明日中秋,建议中老年人少吃月饼和瓜子多

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马上就要到中秋节了,阖家团聚的日子,肯定是少不了月饼和瓜子的。月饼是中秋节必吃的东西,而瓜子则是中国传统节日,每逢过节必不可少的零食。但是中老年人却不建议吃太多月饼和瓜子,首先月饼吃多了可能会引起胃胀,瓜子吃多了容易上火。

那么中秋节中老年人可以多吃点什么呢?接下来就为大家带来中秋节中老年人可以多吃的5样东西。

建议中老年人这多吃5样东西

一、清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质肥美,而且里面含有丰富的蛋白质和微量元素,加上鲈鱼的刺比较少,老人吃食最合适不过了。而且中秋节吃鱼,寓意着年年有余,不仅美味好吃,还有一个好寓意。

准备食材:鲈鱼一条、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油

做法:首先将鲈鱼处理干净,然后在鱼肚皮上划几刀,接着放入生姜、大葱、料酒、生抽、食盐均匀的抹在鱼身上去腥,腌制十几分钟。

第二步,起锅烧水,将腌制好的鱼放入锅中,开始蒸,一般蒸到十分钟左右即可。然后将其捞出将蒸出来的汤汁倒掉。

第三步:重新放葱姜,加上蒸鱼豉油,起锅烧油,油热之后淋在鱼肉上即可。

二、红烧牛肉

中秋时节的牛肉可以说是非常鲜美的,在广东阳江中秋节牛肉是必吃的一道美食。牛肉高蛋白低脂肪,老年人可以多吃,有利于身体健康。

准备食材:牛肉、葱姜蒜、香料、干辣椒、冰糖

做法:首先将牛肉洗干净切块,然后冷水下锅,放入料酒,姜片焯水。煮几分钟后捞出沥干水分。

第二步,起锅烧油,加入冰糖,小火炒至融化,接着下牛肉、葱姜蒜、香料、各种调味料翻炒至牛肉上色。

第三步,加入清水,大火焖至二十分钟左右,即可起锅。

三、炒生菜

作为一种青菜,生菜的膳食纤维是非常丰富的,可以有效促进肠胃蠕动,中秋节暴饮暴食后可以多吃点生菜。而且生菜寓意着“生财”,也是中秋节不必可少的一道佳肴。

准备食材:生菜、葱姜蒜、蚝油

做法:首先将生菜清洗干净,葱姜蒜切好备用。

第二步,起锅烧油,将葱姜蒜爆香,接着下生菜,炒至变软放入蚝油、生抽,食用盐翻炒均匀即可。

四、核桃花生露

中秋节有了吃的,当然得要喝点东西,而核桃花生露是最好的饮品。因为坚果里面有非常丰富的营养成分,优质的碳水化合物是老人身体不必可少的东西。

准备食材:核桃、花生、牛奶、冰糖

做法:首先将核桃、花生洗干净后放入破壁机内,然后倒入牛奶和少许清水,再放入冰糖,接着直接开始搅拌即可。

五、雪梨银耳羹

中秋节前后正是梨成熟的时节,这个时候的梨清爽多汁,吃多了月饼和瓜子就可以吃点梨来润润口肺。

准备食材:雪梨一个、银耳、红枣、枸杞

做法:首先将银耳泡发,雪梨洗干净切块。接着将泡发好的银耳、雪梨、红枣、枸杞放入锅中,小火慢炖四十分钟之后即可。




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