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中国人过节有多可怕?
看一看现在的水产市场的涨势,海鲈鱼原料价同比涨超2元/斤,部分规格出现短缺,黑鱼也迎来了涨势,究其原因,双节将至,消费旺季即将来了,市场需求不断增加,短时间内需求大于供应,市场产品供不应求,多家工厂订单爆满,预订单生产预计持续生产至国庆假期,所以价格反弹是意料之中,但涨得如此厉害,还是少不了海鲜的负面影响。
现在生产端面三大难题:1:收鱼难,部分规格海鲈鱼缺货严重,根本收不到合适大小的鱼,第二:订单及,海鲜的负面影响无疑是给今年小长假的淡水鱼需求添了一把火,大量订单压力下,原料缺货的难题迟迟无法解决,3:生产成本高,部分规格产品需求多,原料少,出塘价格也被拉得太高,原料和加工成本居高不下,虽然出货成本有所提升,但整体利润率有所减少。
黑鱼在经历了上半年的持续亏损后,市场需求增加的情况下,养殖户的出塘价格很坚挺,少一分不出的架势也是着实难办,成品价格也有所上升,预计后续价格持续维稳的概率更大。
不少物流和生产企业相继发出放假通知,订单生产和发货的时间也在不断缩短,中秋国庆双节规模不亚于新年,消费体量会极速拉升,有食材需求的老板要抓紧最后的备货时间,早点把库房装满。