环城乐购鲜活美味的鲈鱼199元一斤

鲈鱼

原价：29.8元/斤

促销价：19.8元/斤

活动时间：3月1日-3月20日

清蒸鲈鱼怎么做好吃

原料：鲈鱼、葱、红椒、姜、花椒、酱油、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、选好的鲈鱼清洗。洗好后去掉鱼身上多余的水分，然后在鱼的身上划上几道（如下图），把姜切片塞入鱼中，鱼的背部也需要划两刀。

第2步、接着在鱼身上撒上适量的盐，装盘，往盘子里倒入适量的料酒，料酒直接倒入盘底就行，不用淋在鱼身上防止鱼不入味，腌制3分钟。

第3步、把葱和红椒切成丝，切完之后放碗里备用。

第4步、把鲈鱼放入蒸锅中蒸，这里直接大火蒸5分钟，在小火蒸3分钟，这样蒸出来的鱼比较嫩。接下来把多余汤汁倒掉起锅。

第5步、把切好的葱丝，红椒丝均匀放在鱼身上，然后淋上适量的酱油。起锅烧油，待油温五成热的时候均匀淋在鱼身上，这样一道简单的清蒸鲈鱼就做好了。