冬天是人体免疫力较低的季节，容易感染感冒等疾病。鱼类富含蛋白质和各种维生素，尤其是富含Omega-脂肪酸，具有抗炎和增强免疫力的作用。适当摄入鱼类有助于增强身体抵抗力，预防冬季常见的疾病。此外，鱼类还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于健康骨骼和血液循环也很有益处。
扩展内容：冬天的寒冷天气容易导致人体免疫力下降，容易感染感冒、流感等呼吸道疾病。此时，科学饮食对于增强身体的免疫力有重要的作用。鱼类是一种既美味又营养丰富的食材，在冬天吃鱼有助于提高人体机能，改善血液循环，提高免疫力，从而预防和减少呼吸道疾病的发生。
其次，鱼类富含高质量的蛋白质和各种维生素，是身体健康所必需的营养物质。鱼类中的蛋白质含有较高的无机酸和氨基酸，能够满足人体对蛋白质的需求，帮助维持身体正常的代谢功能。此外，鱼类还富含维生素A、维生素D、维生素B族和维生素E等，并且维生素的含量具有很高的传递率，吃鱼能够使人体获得丰富的维生素，有利于保健身体二、鲈鱼的简单做法
材料：-新鲜鲈鱼1条-生姜适量-葱适量-蒜适量-盐适量-生抽适量-老抽适量-蚝油适量-黄豆酱适量-香葱适量-香菜适量-辣椒适量-植物油适量-清水适量做法：1.将鲈鱼收拾干净，将背部的粘液刮掉。注意刮净鱼背上的粘液和内脏。
2、将鱼肚皮打开，切开薄膜和鱼骨上的黑色物质，清洗干净。
、剪掉鲈鱼身上的鱼鳍和尾鳞。
4、将鲈鱼切成小段，鱼头分成两半，其他部位从中间一分为二。
5.切好的葱白、姜丝放入鱼肉中，用手捏揉一分钟，让葱姜的汁液与鱼肉充分混合。
6、加入盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，搅拌均匀腌制15分钟。
7、将洋葱切成宽丝，葱白切成长段，蒜切片。
8、烧热砂锅，加入少许植物油，加入葱段、洋葱、蒜片炒香。
9、将海鲜菇放入砂锅中，并平铺在葱段和洋葱上面。
、.将腌制好的鲈鱼码放在海鲜菇上。
、.倒入刚才腌制鱼的料汁和适量的清水。
、.加盖，用中火烧开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉入味。
1.10分钟后，再次调大火烧开，撇去浮沫后加入适量的盐，继续炖煮2-分钟。
、.关火，撒上香葱、香菜和辣椒，即可食用。
温馨提示：鲈鱼鲜嫩，炖煮的时间不宜过长，以免鱼肉过熟。根据个人口味调整盐的用量。