北京白癜风治疗医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html哈喽，大家好！今天分享一个好吃到爆的酸菜鱼！无论鲈鱼，鲤鱼草鱼都可以这样做，酸辣开胃，连鱼汤都不放过，我老公最爱吃这种酸菜鱼，我家隔三差五就会做一锅，鱼汤也是酸辣开胃，吃起来特过瘾！在我们这边，酸菜鱼就是酸菜和鱼一起炖煮！烧出来到酸菜鱼酸辣开胃，连鱼汤都不放过。不知道其他地方是怎样的一个做法？我们这边是山东，我妈从小就用这个方法做，所以一直到现在我自己也是这样做。全家人都吃的特别开心，酸菜鱼里面的酸菜外面市场或某网都有卖，只不过品种品牌不同，其实做出来的酸菜鱼好不好吃，与酸菜的品种也有关，所以在购买的时候尽量选择价格高一点，品牌好一点的优质酸菜！具体鱼是什么样的？可以用鲤鱼，草鱼或鲈鱼，我平常吃鲈鱼和草鱼比较多，今天用的是鲤鱼，因为这一条野生鱼，是朋友家送来的，做出来会好吃很多！很多人都觉得鲤鱼会比较腥，那是因为你买的是养殖的，野生鱼真的很美味！如果单纯地说一下，我今天做的这道酸菜鱼。买的酸菜鱼佐料里面有：调味包，酱料包，腌鱼包和酸菜包。鱼去掉内脏，清洗干净之后，是把头切下，把鱼骨和鱼肉分离的，没有特意的去片！因为到时候在做的时候会把鱼头和鱼骨先放锅里炖煮，再放鱼肉炖煮！食材：鲤鱼一条，酸菜鱼佐料一袋，大葱，食用油适量做法：1：鲤鱼清洗干净之后剁成块，放酸菜鱼佐料里面的腌鱼料抓匀腌制，具体腌多久没有特殊要求！不过最少也得10分钟吧。2：锅里油烧热放入大葱炒出香味，放入酸菜鱼佐料里面的酱料包炒香！3：放入酸菜包炒香，有的酸菜包是整棵的，酸菜需要洗一下切成段，这个是切好的，所以直接放锅里炒香即可！4：加开水烧开之后，放入鱼头和鱼骨等比较难熟的部位，先煮开，再把鱼肉部分放入炖煮！大约炖煮10分钟左右吧。5：10分钟后加酸菜鱼佐料里的调味料，即可完成！小贴士：鲤鱼或草鱼或鲈鱼均可，一袋酸菜鱼佐料里面有酸菜包，调味包，酱料包，腌鱼包。鱼肉也可以直接剁成块！今天的酸菜鱼你学会了吗？真的是非常好吃，酸辣开！主要是适合家庭做法！简单实用！味道好！酸菜鱼的吃法做法有很多种，如果你有更好的更实用的做法，都可以在评论区留言或分享！大家一起交流学习！我是敏茹意精品厨娘，此文章是我的原创作品，喜欢可以点赞，收藏，转发，评论。
