北京白癜风的最好医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/二胎政策已经开放有几年了，身边不少的朋友都要了二胎，家长愿意把所有的钱都花在孩子身上，没有哪个家长不是望子成龙、望女成凤的。在物质上极大程度的满足孩子的需求，不仅仅在物质上下功夫，还格外注重孩子的学习。孩子们在积极汲取知识的时候，身体大脑都在发育中，非常需要补充充足的营养。鱼肉相比猪肉和鸡肉更加适合孩子食用，脂肪含量低、营养价值高。想要孩子脑瓜灵，隔三差五吃这鱼，营养健脑又开胃，不吃馋得慌！喜欢小编推荐的这道菜的朋友可以给小编一个收藏哦！酸菜鲈鱼By幸福精灵a配料：鲈鱼克、酸菜克、泡椒20克、泡儿菜30克、蒜20克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐5克、生粉3克、蒸鱼豉油20毫升、干辣椒5个、食用油40毫升烹饪步骤：1.准备主要原材料：鲈鱼和酸菜。2.鲈鱼清洗干净，分割鱼骨和鱼肉。鱼排剁块，鱼肉切成蝴蝶片。3.鱼头和鱼骨，用清水冲洗后放盘中，加入胡椒粉和料酒，用手抓匀后腌10分钟。4.鱼片，同样的用清水冲洗后沥干水份，加入胡椒粉，料酒和生粉，抓匀后腌10分钟。5.酸菜洗净切碎，泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜，全部改刀。6.炒锅中倒入食用油，先下泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜煸炒。7.煸香后下酸菜，炒出酸香味。8.酸菜推锅边，中间位子下鱼头和鱼尾。9.煎至煎黄时，加入足量的热水。大火烧开汤汁后下鱼排。10.接着开始调味，先下蒸鱼豉油。下胡椒粉。再根据咸淡加精盐调味。11.煮约6分钟，鱼肉熟透。捞起鱼排和酸菜，装入大碗中。12.汤汁中加入鱼片，煮约3分钟左右，鱼肉变色熟透时，连汤带肉一起倒入大碗中，另起锅，倒油下干辣椒，烧至滚汤时，趁热淋鱼肉上即可。烹饪小贴士：营养价值：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。鲈鱼的挑选：1.大小以克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。2.鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。3.若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。4.若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。大家喜欢吃什么鱼？喜欢美食杰的文章请点赞、
