北京白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/<鲈鱼的家常做法有很多种，以下是几种简单又美味的做法，供您参考：###1.清蒸鲈鱼**材料**：-鲈鱼1条-姜适量-葱适量-蒸鱼豉油适量-盐少许-食用油适量**步骤**：1.鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。2.姜切片，葱切段，部分葱切丝备用。3.在鱼身上抹少许盐，放上姜片，腌制10分钟。4.蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟。5.取出蒸好的鲈鱼，去掉姜片，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。6.锅中烧热油，浇在葱丝上，激发出香味即可。###2.红烧鲈鱼**材料**：-鲈鱼1条-姜适量-葱适量-蒜适量-生抽、老抽各适量-料酒适量-白糖少许-盐适量-清水适量**步骤**：1.鲈鱼处理干净，两面各划几刀。2.姜切片，葱切段，蒜拍碎。3.锅中加油烧热，放入鲈鱼煎至两面金黄，盛出备用。4.锅中留底油，放入姜、葱、蒜爆香。5.加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水，大火烧开。6.放入煎好的鲈鱼，小火慢炖至汤汁浓稠，加盐调味即可。###3.酸梅蒸鲈鱼**材料**：-鲈鱼1条-酸梅几颗-姜适量-蒸鱼豉油适量-盐少许**步骤**：1.鲈鱼处理干净，两面各划几刀。2.酸梅去核切碎，姜切片。3.在鱼身上抹上少许盐，放上姜片，再铺上酸梅碎。4.蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸10-12分钟。5.取出蒸好的鲈鱼，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油即可。这些做法都比较简单，而且能够很好地保留鲈鱼的鲜美口感。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法来尝试。希望这些建议对您有所帮助！
