自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考《百病食疗》这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
随着生活条件的提高，鱼肉也成了餐桌上的家常便饭，以前只有逢年过节才会做鱼。小编就是一个比较喜欢吃鱼的人，每当去市场买菜，都会来到卖海鲜的摊位捞上一条鱼回家，不论清蒸还是红烧，怎么也吃不腻。鱼的品种很多，唯独鲈鱼是我一年四季吃的最多的，因为鲈鱼属于海鱼，鲜美营养，刺还比较少，最重要的是好吃。
周末去市场，我又特意买了一条鲈鱼，我就和卖鱼大爷吐槽了几句，为啥我买的鲈鱼肚囊里总有很多的鱼油（脂肪），没有鱼油的比较少，大爷笑了笑说，傻丫头你买的鱼并不是真正的海鲈鱼，是饲养的鲈鱼。真正的海鲈鱼肚子是瘪的，外表形状呈长形，这种鱼是在深海内吃一些小鱼虾自然长大的。而肚子鼓的鲈鱼都是人工饲养的，被投喂了很多促进生长的饲料，吃起来口感相对差，不怎么鲜嫩。因此大家一定要记住，买鲈鱼要买肚子瘪的，这种口感才鲜美。鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一，口感鲜美，营养价值很高，多吃一些鲈鱼补脑健脑、健脾养胃，建议老人和孩子要多吃。接下来和大家分享下清蒸鲈鱼的家常做法，鲜香味美，大人小孩都爱吃，一起来看看吧。
所准备的食材有：鲈鱼一条、大葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、香葱、红辣椒、食用油
具体做法：1、首先把鲈鱼去掉鱼鳞，再把肚囊内的内脏取出来，用流动的清水多洗几遍，然后用菜刀再鱼背上划上几刀，划刀的时候要切深一点，能使鱼肉更入味。
2、接下来把鲈鱼放入大盆内，准备多一些的葱姜丝及料酒都撒在鱼身上，均匀涂抹在鱼身上，同时把葱姜丝攥一下，攥出料汁，腌10分钟。
3、准备个大一点的鱼盘，把整条鲈鱼都放入盘内，记得把腌鲈鱼的葱姜丝挑选出来，放入蒸锅内，盖上锅盖，大火上蒸汽后开始计时，大概蒸8-10分钟即可，切记不要蒸的时间太长，不然鱼肉就老了，吃起来不鲜美。
4、蒸熟的鲈鱼取出来，盘内会有很多汤汁，把汤汁倒掉，准备好蒸鱼豉油和少许盐，搅拌均匀后淋在鱼身上，再撒上葱姜丝、香葱和红辣椒粒。取一个炒锅，往里面倒入一勺食用油，大火把油熬热，趁热浇在葱姜丝上面，激发出香味即可。
简单又好吃的清蒸鲈鱼就做好了，味道特别鲜美，清淡无油，鱼肉不腥不散，鱼刺还少，老人孩子都爱吃。
《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
拾AD全3册百bing食疗老偏方中药养生治病保健家庭营养健康百科小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买