今天用鲈鱼和豆腐给家人做一道鲈鱼豆腐煲，鲜香味美，好吃又有营养！
下面分享下我的制作方法：
1，洗净的鲈鱼切块。
2，加适量的生抽、料酒，抓拌均匀腌制30分钟。
3，腌制好后再加适量的淀粉，抓拌均匀。
4，切点豆腐块，准备点葱、姜、蒜、洋葱、香菜。
5，下面来调点料汁：适量的生抽、老抽、香醋、盐、十三香、白糖，再加适量的清水，搅拌均匀备用。
6，锅里加适量的油，放入豆腐煎至两面金 备用。
7，锅里刷一层油，下入鱼块煎至两面金 备用。
8，砂锅加适量油，放入葱、姜、蒜、洋葱、翻炒出香味。再加适量的豆瓣酱翻炒入味。喜欢吃辣的朋友可以放些小米辣里面。
9，下入煎好的豆腐，再放入鱼块，加半碗清水，再倒入调好的料汁，盖上盖子炖5分钟。
10，5分钟后，下入香菜咕嘟几秒就可以开吃了。
鲈鱼豆腐煲，好吃又营养，冬天这样来一锅，好吃又暖和！
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