饮食是痛风患者外源性尿酸的根源（少吃甚么）
饮食是痛风患者外源性嘌呤(尿酸前体)的紧要根源，尿酸主借使从饮食中核苷酸分解而来，约占体内总尿酸的20%。对高尿酸血症而言，内源性代谢凌乱比外源性成分更急迫站80%权重。假如摄取嘌呤高则尿酸当然高，高嘌呤食品----外源型高尿酸----痛风加剧或发生，就孕育了一个反映链。是以患有痛风不能吃甚么和能吃甚么就相当急迫，患者必要在痛风调节的同时，必要要留神透风饮食的题目。
底下供应的是咱们常日饮食每克食品中嘌呤含量值，供读者对于透风饮食的参考（每克中/毫克）：
1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、洋芋、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各类蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各类瓜果及干果类、糖果、各类饮料囊括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。2、每克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四序豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。3、每克中嘌呤含量75毫克~毫克的食品：藊豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。4、每克中嘌呤含量毫克~0毫克的食品：胰脏mg、凤尾鱼mg、沙丁鱼mg、牛肝mg、牛肾mg、脑mg、肉汁～mg。痛风不能吃甚么？
动物内脏:如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等；稀奇表明：由于菠菜等植物富含草酸，简单致使高草酸尿成倍增加，使得尿酸急增，加剧肾脏承当。
海鲜、贝壳类水产等。稀奇表明：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的起源：由于这些食品富含多糖，高卵白质等，这些会加剧肾脏分解的承当，尿酸增高，于是不宜多吃。但这些食品中有的富含当然界最强抗氧化剂虾青素，能够节减内源性的尿酸根源，何如“去其残存，取其精髓”？最佳的想法即是痛风患者用虾青素的纯品来增多，而不宜用“死拼吃河豚”进食以上食品的想法增多虾青素了。高热量，卵白质含量高的肉类如：熏火腿、肥猪肉、牛肉、牛舌等，卵白质含量高的豆类如黄豆、绿豆、蚕豆、豆乳、豆腐、芽菜等。
痛风不能吃或谨严饮汤：如鸡汤、鱼汤、鸭汤等，由于咱们常日的汤类富含高卵白，高脂肪，高热量，没有业余的养分师教导举行正当搭配，咱们不只不能增多所需，况且会加剧病情。管束多糖食品：多糖类食品使尿中的钙、草酸及其酸性增多，过多会引发动脉血管伤害，加剧肾脏承当。痛风能吃或多吃甚么？
蔬菜（菠菜等除外）、瓜果（香蕉等除外）等痛风不能吃甚么管束好了就高枕无忧？
从本文起头就明晰说通达：80%的尿酸来自体内核酸的氧化分解，20%的尿酸来自外源性食品的摄取，这也就解说了为甚么良多人既不喝啤酒，又不吃海鲜，况且历来不碰动物内脏之类高嘌呤食品，依旧痛风发生的起源，是以管束内源性尿酸的孕育反常急迫。
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