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鲈鱼炖豆腐
ByRLing
寒冷的冬季，最适宜来上一碗营养美味的汤品，不仅低脂，还能暖胃，喜欢的朋友试试吧！
原料：鲈鱼、豆腐、姜丝、香菜、香葱、稻米油、盐、胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、鲈鱼刮洗干净后划几刀，姜丝备好。
第2步、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净后切成小块备用。
第3步、香葱，香菜备好。
第4步、热锅冷油，下鲈鱼煎至两面金黄色，下姜丝微煎下。
第5步、豆腐放入微煎，加入适量开水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
第6步、加盖炖煮廿分钟至汤色变白。
第7步、放入葱花，香菜，盐，胡椒粉，鸡精烧一分钟。
第8步、即将出锅装盘。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
小贴士：
鲈鱼先煎至两面金黄色，加入开水炖煮廿分钟至汤色变白后，再调入盐！
来自美食天下RLing的作品。
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