香煎海鲈鱼鲈鱼这样做,外香里嫩美味无法阻

1.海鲈鱼一条，洗净取肉，然后将肉切块备用

2.将鱼骨、鱼头放进锅中煎炸至微微焦黄，倒入适量水，大火煮沸，将煮好的鱼骨汤过滤备用

3.洋葱、蒜切碎备用

4.芦笋去皮，将芦笋头放进沸水中焯水，然后将锅中倒入少许油，用少许盐调味

5.另起一锅，将锅中放入一小块黄油融化，放入洋葱碎、蒜末翻炒均匀，倒入少许鱼骨汤，倒入适量淡奶油，加入适量盐、糖，收浓酱汁盛出备用

6.将鱼肉煎至两面微焦

7.将锅中放入少量油和低筋面粉，放入调好的酱汁和葱花

8.装盘即可

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