“此鱼”价格不贵，虽然刺多，但味道比鲈鱼好，肉质鲜嫩，营养高！
春节是中国传统而有特色的节日，也是中国最大的一个节日，每年过这个节的时候，无论你是在外打工还是在外上学，漂泊忙碌一整年的你，不管离家里多远，都要返乡回家过年，而且过年的时候，家家户户都会准备各种各样的美食，开开心心，红红火火的过大年！
过年吃的美食更是多种多样，鸡鸭鱼肉样样俱全，但是过年的时候，很多爱美的女性都害怕自己发胖，因常常不敢敞开肚子好好的吃饭，这时我们可以选择鱼肉来使用，因为鱼肉它的脂肪和热量非常的低，多吃也不会发胖，而且它的营养非常的丰富，即使你在减肥，多吃鱼肉也不会发胖。
今天小编给大家带来一种好吃又不贵的鱼，它的味道比鲈鱼好吃，肉质鲜嫩营养高，逢年过节的时候，妈妈都会买一些回来，他就是撅嘴鱼，这种鱼看起来非常的可爱，鱼如其名，确实嘟着嘴巴，感觉是在撒娇卖萌也有人说他是在生气，这样的鱼10块钱一条，价格不贵，最重要的是它比鲈鱼味道好，营养高，清蒸起来一点也不油腻，而且原汁原味，特别鲜美，今天我就把清蒸撅嘴鱼的做法分享给大家简单易学，保证你一看就会，而且吃上一口就会爱上它！
首先我们将鱼去榆林去除内脏，用水冲洗干净，然后在鱼身上铺上葱丝姜丝，放入蒸锅当中，开大火登上6~8分钟，然后将鱼身上的姜丝葱丝去除掉，把蒸鱼当中的汁水倒掉，然后再鱼的身上再铺上一层新的姜丝和鱼丝，接着我们起油锅，锅中倒入适量的食用油，油烧至温热时，将葱，姜，蒜末放入油锅当中爆出香味儿，然后把热油淋在铺满葱姜丝的鱼身上，在家蒸鱼豉油淋在上面，香喷喷的清蒸撅嘴鱼就做好了！
撅嘴鱼清蒸更加美味，更原汁原味，吃起来的口感比鲈鱼好吃，肉质更加细腻鲜嫩，但是他的词汇稍微多一点，不过它的营养要比鲈鱼还要高，因此过年的时候我们买一条营养丰富，好吃不贵的嘴硬是不是更划算呢？