夏天大家都不是很喜欢油烟之类的所以今天蒸一道鱼.无油烟又保留了鱼的鲜美营养.对于我这从小就喜欢吃鱼的人来说一条鱼貌似不够吃耶.前两天爸爸朋友送来了两条鲈鱼.我就开始发挥我吃货的本性啦.今天上一道清蒸鲈鱼！原汁原味！！！
用的材料也都是家里必备的！！！
准备食材：
鲈鱼一条大约1斤左右
生抽3勺
耗油1勺
清水2勺
葱段适量姜1快蒜5瓣
开做：
第一步鲈鱼洗净鱼肚子里面有个膜.用手抠开.里面都是血腥.反复冲洗干净鱼鳃部位也要反反复冲洗.把剩余没整干净的鱼鳃再仔细的拔出来.鱼肚子片成花刀。
第二步改成花到以后拿盐用手将鱼肉均匀的抹上一层.会更入味一些。
第三步准备好葱姜蒜将姜片塞进片好的肉里.肚子里塞上小部分葱.姜蒜。
第四步准备一个碗放入准备好的生抽耗油清水调成汁.
第五步烧水水开后将准备好的鲈鱼上锅蒸10分钟左右.蒸完以后倒掉汤.然后将剩余的葱段摆放在鱼上.淋上调好的汁就可以啦！！！
每日一絮叨：
主要就是鱼要清洗干净其它的都是小事！！！
原汁原味的清蒸鲈鱼出锅！！！