吃鱼的好时节,给宝宝来一份清蒸鲈鱼

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作者:宝宝知道螯!

江上往来人,但爱鲈鱼美。

君看一叶舟,出没风波里。

虽然不是江边人,同样爱鲈鱼的鲜美。

春季是鱼类产卵的季节,据说这个季节的鱼肉比其他季节更有营养。

鲈鱼跟其他鱼一样,含有丰富的蛋白质,对宝宝们的身体发育和营养的补充都很有帮助,而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦,其中包含多种人体所需的氨基酸,这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程,从而增强宝宝体质,同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞,对宝宝补脑很有帮助。

关键是鲈鱼的刺少,做法简单快捷,怕给宝宝吃鱼卡到的完全可以放心大胆的吃。

春天是宝宝生长的黄金时期,给宝宝多种营养摄入,让宝宝健康成长。

我的清蒸鲈鱼来啦,两个孩子一口气吃光光。

做法分享

买来的鲈鱼洗净,已经请卖鱼的开过了。

对于我来说分解动物是极其恐怖的事情,尤其是已经开膛的鱼放在案板上还能活蹦乱跳几下。

用刀划开鱼肉,以便入味,深度以不切断为宜。

姜切成丝,家里没有葱了就没放,同样去腥提鲜。

盐和姜丝码到鱼身上,腌制十到二十分钟。

腌好了鲈鱼去掉姜丝放盘子里。

为了安全起见,我家里的餐具都是不锈钢的,没有磁盘养眼。每次去超市看见精美的陶瓷餐具我都心里痒痒,等孩子大了再说吧。

大火烧开水,鲈鱼上锅蒸八分钟。

蒸鱼的时间剪下几根自己种的青蒜,绿油油的往外长呢。

洗好香菜和青蒜苗,切碎待用。

蒸鱼必备,李锦记蒸鱼豉油。

蒸鱼熄火后再闷两分钟,

炒锅烧油,鱼出锅,放上香菜和青蒜,烧好的热油淋到鱼上。随着滋滋的声音,香气四溢。

美味的清蒸鲈鱼,给宝宝做起来吧。




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