导语:武汉三口之家的午餐,在朋友圈火了,网友:不剩菜不浪菜,太棒了!
难得休息,加上老公出差回来了,孩子暂时交给他,自己蒙头睡了个自然醒,真舒服呀。一家三口又聚齐了,特别的开心,索性当一回甩手掌柜,全权交给老公打理,我静心关在房间里,做一点我自己的事情,因为打算元旦近距离走走,欠平台的一些作业,该补上了;不然,出门了也不能安心的玩耍,是吧!
到了饭店,老公敲门,叫我出来吃饭;哎哟,准备得真不错,一共是4道菜,有我喜欢的鱼,还有孩子,老公喜欢的肉,还有一大盘子青菜;随手拍照发了朋友圈,一下子就火了,网友们纷纷点赞,当得知是我家老公下厨做的饭,更是夸赞不停,说现在的男人能下厨,真是太棒了;现在,就来给大家分享一下我家的午餐,不剩菜不浪费,拒绝穷精致,家人爱吃又营养,一起来看看吧!如果有喜欢的,可以照着试试看哟~
一家三口的午餐:凉薯蒸肉饼,腊八豆蒸鲈鱼,火腿肠炒花菜,清炒乌塌菜,主食是二米饭。
凉薯蒸肉饼
爷俩都是肉食动物,餐餐离不开肉;问他怎么想起来做这菜的,原来是出差在外面吃饭,吃了蒸肉饼,不过是加马蹄的,楼下超市没有买的,看到我存冰箱的凉薯,就切了一些加进去,剁碎的肉泥配上凉薯,采用清蒸的方法,营养好吃不上火,老公的手艺见涨呀。熊孩子吃得可欢了,一勺接一勺的,可算是吃美了,味道是真心不错,精灵也吃了不少呢!
原材料:猪肉,凉薯,生姜,蚝油,料酒,生抽,胡椒粉,盐,生粉,葱花
做法:肥二瘦八的猪肉去皮,洗净加小块,加生姜剁成泥,装碗中加蚝油,料酒,生抽,胡椒粉,盐,生粉,朝同一方向搅打上劲后腌20来分钟;凉薯去皮加碎末,拌入腌制入味的肉泥中,混合压成饼,上锅大火蒸约15分钟,肉泥熟透后取出来,撒一些葱花即可。这一道蒸肉饼,因为凉薯的加入,一点也不油腻,冬天吃这样的蒸菜,真心不错的。
腊八豆蒸鲈鱼
我特别爱吃鱼,几乎天天吃鱼,就如同他们爷俩离不开肉一样;最近这一阵子,鲈鱼比较实惠,一条不足20元,蒸一蒸开吃,鲜美不腻口;老公还给配了一些腊八豆,清淡中透着丝丝咸香,不错,不错!
原材料:鲈鱼,腊八豆,生姜,香葱,盐,料酒,蒸鱼豉油,食用油
做法:新鲜的鲈鱼,清洗干净后用姜,葱,料酒,盐,抹匀后腌制约10分钟;鱼盘的底部放葱段,姜片,上面摆腌好的鱼,撒一些腊八豆,上锅用大火蒸8分钟左右,关火焖3分钟,取出来倒掉蒸出来的汤汁,放香菜香葱,淋滚油后沿盘边倒入蒸鱼豉油,美味即成。
火腿肠炒花菜
小孩子,隔三差五就馋火腿肠,虽然不能常常吃,但偶尔做一点,让他打打牙祭;撕了一些有机花菜同炒,鲜香有滋味,挺下饭的。
原材料:有机花菜,火腿肠,小米椒,姜,生抽,盐,食用油
做法:有机花菜用淡盐水泡一泡,捞起来洗净;火腿肠切段,生姜小米椒切碎末;锅中烧水,水开下花菜,煮至7分熟时捞起来控水;炒锅中倒油,下姜末小米椒煸出香味,下花菜翻炒,淋生抽,盐调味,最后下火腿肠,翻炒均匀后即可出锅。
清炒乌塌菜
最近,是吃一样爱一样呀。老公出差的时候,跟我聊天,知道我喜欢这菜,他又去买了,也是采用了清炒的做法,一如既往的百吃不腻。
主食是二米饭,也就是小米跟大米混合;新入手的小米真不错,煮饭,煮粥,都好香。
今天的这一餐,一共有两道蒸菜;说起来,我家还真是挺喜欢吃蒸菜的,无油烟,用油也少,清淡的口味,吃着也舒服。
好啦,老公下厨的午餐,就介绍到这里啦。如果您喜欢我的文章,记得收藏,分享或者