鱼肉是非常营养且美味的食物，爱吃鱼的朋友应该很多，无论是蒸，炸，煎、炖、烤，太多太多的烹饪方法，让鱼肉成为一道你无法拒绝的美味菜肴。你有被鱼刺卡过吗？相信绝大多数人都有过这样的经历，小时候一旦被鱼刺卡到，就会很害怕吃鱼。“小朋友要多吃鱼，鱼肉吃得多会让你变得更聪明”。为了鼓励孩子们，大人会不厌其烦地劝导我们勇敢尝试。无论怎样的烹饪方法，可以说鱼肉可以让你百吃不厌！今日推出：清蒸鲈鱼主角：鲈鱼一条！配料：大葱、红尖椒、姜。红椒和葱切丝，葱丝用水泡到“自来卷”为了摆盘时更好看！鲈鱼洗净，一定把鱼鳞去除干净，鱼背切斜刀切，鱼身内外均匀地抹上盐和料酒腌制。将大葱切三段垫鱼身底部，有助蒸汽循环，鱼更容易蒸熟。鱼身和鱼肚上摆好葱丝、姜片、红椒丝。放入蒸锅大火10分钟。起锅滤除碗内多余的汁，将鱼身底部和上部的姜、葱、红椒丝去除。鱼身重新铺上泡好的葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油。将炒锅内加油烧至冒烟，浇在鱼身上香气四溢！清蒸鲈鱼出锅
