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简单又快手的清蒸鱼，补充优质蛋白品尝鱼最原始的真鲜味道
By厨神丸子
用料
罗非鱼/鲈鱼1条葱半根姜5片料酒3勺生抽1勺小葱1根
做法步骤
1、罗非鱼去鳞去内脏洗净，把鳍剪掉，一般除了海罗非鱼我也用海鲈鱼，味道不腥而且刺比较少适合老人小孩
、把鱼肚子里放上葱白片姜片，鱼身和肚子里都撒上料酒腌制半小时，半小时后倒掉料酒，上锅蒸十五分钟
3、十五分钟后揭盖，此时可看到盘中有许多水，我们把水都倒掉
4、在鱼身上放置少许小葱丝，烧少许热油，冒烟即可，直接趁热浇在葱丝上，听到呲啦声音
5、在鱼身周围撒一圈生抽即可，如果有蒸鱼豉油或者柠檬酱油之类的也可以代替生抽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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