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加州鲈在养殖过程中会影响水体环境，水质底质逐步恶化，最终可能出现以下五种问题：1、亚硝酸盐、氨氮指数过高2、出血病等厌氧细菌性问题3、缺氧，生长速度慢、料比高、成本增加4、缺氧消化不好，引发肝胆问题5、虫害反复，消毒杀虫恶性循环针对这些问题，养殖户需要根据月份以及池塘的存塘量进行净水、布菌和改底，以达到改良池塘水质底质的目的。同时，进行饵料投喂时，宜少量多餐，分4-5餐投喂。水温较高时控料，水温低则足量投喂。在投喂饲料前，提前开启增氧机20至30分钟，保障投料区溶氧充足。投料的时间尽量短，减少鱼群集中吃料时间。投料后关闭耙水机，开启增氧机2至3小时。这样能使加州鲈吃料多，长肉快，身材好，并提高饲料利用率。
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