对于做鱼是有一点抗拒的，因为想到鱼腥味就懒得弄[暗中观察R]。看到教程，感觉清蒸鲈鱼还是比较简单的，今天做了下。好吃
食材：鱼
配料：葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、辣椒（可以不要）
小tip：
1.一定要选活鱼，好的食材提高做菜成功率。
2.要提前用盐搓洗鱼，把粘液洗掉就不会腥。
3.烧开水再蒸8-10分钟，看鱼大小，蒸完闷几分钟，那个汤一定要倒掉。
对于做鱼是有一点抗拒的，因为想到鱼腥味就懒得弄[暗中观察R]。看到教程，感觉清蒸鲈鱼还是比较简单的，今天做了下。好吃
食材：鱼
配料：葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、辣椒（可以不要）
小tip：
1.一定要选活鱼，好的食材提高做菜成功率。
2.要提前用盐搓洗鱼，把粘液洗掉就不会腥。
3.烧开水再蒸8-10分钟，看鱼大小，蒸完闷几分钟，那个汤一定要倒掉。