海景酒家
丰盛盆菜送到家
亲民实惠
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·足足10+猛料的超丰盛盆菜来袭·
·珠海情侣路畔精致实惠的匠心酒楼·
·一线海景+央厨坐镇，尽享品质生活·
·一桌好菜一键配送到家·
临近年尾，公司尾牙、亲友相聚...一桌盆满钵满的大盆菜自然不可或缺，那便再完美不过啦。
莫慌，团子这就寻到一处宝藏酒家
倍儿有面的央厨级盆菜一键直送到家
团子年夜饭致胜的法器便是情侣南路这家「大隐」酒家，拥有顶级央厨坐镇，一应菜肴皆为匠心出品，并匹配了超乎想象的“亲民”价格。
重量级盆菜一出手就觉壕气万丈，鲍鱼、海参、花胶、猪手...整整10+种精贵食材惊喜会晤，分量更是足够4-6人敞开肚皮海吃一顿。
特殊时期，直接配送，「大隐」今年提供一桌好菜直送到家服务，让咱们寒冷冬日足不出户即可吃尽山珍海味，满足又惬意。
严密包装、层层把关、安全防范
连锅带炉一同外卖到家
如今还是防疫不可松懈之时，精致丰盛的央厨级盆菜在家享用，既是吃一顿浓浓年味儿，更是吃一份温暖心安。
★盆菜选择★
①年年有鱼贺岁盆菜
（4—6人份）
好运彩头——白萝卜炆浮皮
知足常乐——蚝皇花菇腐竹
年年有余——墨鱼丸6只，鲮鱼丸6只，鲈鱼一条
金鸡报喜——白斩鸡，烧鸭，烧腩肉
哈哈大笑——茄汁煎大海虾6只
花开富贵——西兰花6朵，发菜点缀
②招财进宝团圆盆菜
（4—6人份）
好运彩头——白萝卜炆浮皮
大吉大利——猪俐一条
横财就手——猪手一只
东成西就——鹅掌6件
财源滚滚——六头大连鲜鲍鱼6只
知足常乐——蚝皇花菇腐竹
金鸡报喜——白斩鸡
哈哈大笑——茄汁煎大海虾6只
身体健康——海参6条，花胶筒6只
花开富贵——西兰花6朵，发菜点缀
③花好月圆鸿运盆菜
（8—10人份）
好运彩头——白萝卜炆浮皮
知足常乐——蚝皇花菇腐竹
东成西就——鹅掌10件
金鸡报喜——白斩鸡
哈哈大笑——茄汁煎大海虾10只
发财好事——金蚝10只
财源滚滚——鲜鲍鱼10只
金银满屋——海参10条，胶桶10条，瑶柱10粒
花开富贵——西兰花10朵，发菜点缀
④牛转乾坤大隐盆菜
（8—10人份）
好运彩头——白萝卜炆浮皮
知足常乐——蚝皇花菇腐竹
家肥屋润——腩仔扣肉
金鸡报喜——白斩鸡
东成西就——鹅掌10件
年年有余——墨鱼丸10只，鲮鱼丸10只，龙趸一条
哈哈大笑——茄汁煎大海虾10只
金银满屋——海参10条，胶桶10条，瑶柱10粒
财源滚滚——南非干鲍鱼10只
发财好事——金蚝10只
花开富贵——西兰花10朵，发菜点缀
（请滑动进行查看）
★外卖下单方式★
①特殊时期，直接配送。
②美团下单，平台配送。
若说饺子是北方年夜饭的重头戏，那么盆菜就是老广贺岁宴上妥妥的“C位”，10+种美味硬货融聚一锅，一家子围炉而坐，齐齐整整、团团圆圆。
「大隐」的盆菜很是讲究，大厨精准把控一应食材最适宜的烹饪手法精细烹制，尽可能还原独有的风味与鲜度，后按照独到顺序层层叠放，以求各有其味又相互渗透。
以卤鸡、排骨、蚝豉老火熬足6小时的醇厚鲍汁正是灵魂所在，开火前淋入，再小火慢炖，酱汁牢牢裹覆着食材，每口都浓稠的黏唇。
吃法亦有讲究
建议自上而下食用
方能品尝出整盆盆菜的最佳风味
快收下攻略吃起吧
Step1：顶头海鲜优先尝
重中之重非顶层的六头鲜鲍莫属，皆是大连运来的靓货，个头硕大，肥嫩的躯干里满满都是浓醇鲜美的酱汁。
整整六大只鲜鲍，正是寓意着财源滚滚，精贵的鲜鲍是十足十的饱满弹嫩，一颗几近塞满整口，肉质柔韧甘甜。
再往下是海参、花胶筒、茄汁煎大海虾的奢华搭配，佐以西兰菜点缀，数量皆为“六”，为着讨一个六六大顺的好彩头。
精选的大连海参，口感弹嫩有嚼劲，挂着浓厚鲍汁充盈口腔的体验特别撩人，以文火细心炖软入味的花胶筒亦时不时在舌尖奏响“咯吱咯吱”的狂欢。
Step2：中层飞禽走兽最惹味
猪俐、猪手、鹅掌、白斩鸡、白萝卜炆浮皮，中层是“肉欲满满”的神仙配置，样样精挑细选，闪着晶莹玉润的油光，富贵气逼人。
鲍汁焖猪手肥而不腻、软糯可口；鹅掌胶质满满，裹着浓厚的酱汁，嗦起来特带感；猪俐更是脆嫩爽口，浮皮咀嚼间汤汁在唇舌间四溅，真是道道惹味。
所谓无鸡不成宴，老广的年夜饭上怎能少得了鸡肉，「大隐」特选的清远走地鸡，用最经典的白切制法，鸡皮爽脆、鸡肉滑嫩。
Step3：底层蔬菜饱吸精华
品尝完上中两层的珍馐，宴席已近尾声，此时吸纳各色食材鲜香的鲍汁已悄悄荟萃于锅底，底层的蚝皇花菇腐竹与西兰花早已饱吸鲜味，浓香又爽口。
在珠海，提起吃夜茶的好去处，必然会想到「大隐」。其一贯推崇的粤式夜茶文化，既健康营养，又满足时下青年人的喜好，且不断发扬创新，推出多款创意点心。
年下将至，「大隐」夜茶菜单又添新品啦
一道道匠心烹饪、独具巧思的点心
将陪伴我们一同喜迎新岁
牛气冲天-美点佳肴
牛年嘛，自然要讨一个牛气冲天的好彩头，一份美点佳肴正适宜，上桌后是两只活泼可爱、栩栩如生的“小牛”，分外有趣。
分别用椰汁与干笋胡萝卜汁制作糕体，细节处以黑巧克力点缀，创意尽显其中。勺起一块，糕体冰冰凉窜进口中，Q弹软嫩、甜而不腻。
步步高升-椰香年糕
新年吃年糕，寓意生活“年年高”，「大隐」这份致敬了老广传统的古法秘制技艺，手搓的粉浆蒸出来格外的细腻弹牙。
温热着送入口中，年糕软糯柔韧而不粘牙，椰汁与蔗糖的比例调配的正好，丝毫不会齁甜腻口，只余淡淡的清甜椰香荡漾于唇齿之间。
横财就手-发菜焖猪手
发菜焖猪手是老广再熟悉不过的点心了，有着横财就手好意头的它从来都是年下宴席上的常青树。
猪手肥瘦比例正好，焖得软烂易嚼，富含满满的骨胶原，口感甚是Q弹，发菜带有不少矿物质，这份点心绝对是满分营养。
黑椒猪大俐剁椒大鱼头
黑椒猪大俐与剁椒鱼头也是不愿错过的美味，一道脆爽可口、带着浓郁惹味的黑椒香，一道香辣开胃、肉质细嫩软滑，强烈建议allin呀。
来一煲盆满钵满的大盆菜
大伙儿围着热气腾腾的炉子
和乐融融、谈笑风生的吃着
是新春最温暖的仪式感
如今更有外卖一键送达服务
足不出户即可遍尝央厨级盆菜
在这防疫不可松散的特殊时期
亦有「大隐」时时刻刻保驾护航
让我们安安心心畅享年味儿
文案/Nula
摄影/阿宇
设计/邱邱