对于有孩子的家庭，小孩的成长是大家最重视的，尤其是到了冬季，气温变化，导致人体免疫力下降，特别是小孩子抵抗力薄弱，要多给他吃点营养的食材，来促进生长发育。
在所有的肉类食物当中，鱼类是最适合孩子吃的，鱼肉不仅营养丰富，还非常的健康。鱼肉的肉质也非常的细嫩，容易被身体所吸收，还富含DHA，可以提高大脑活力，增强记忆力，对于生长发育期的孩子来说，是不可或缺的养分。
冬季的鲈鱼是最肥美的，肉质也格外的细嫩，碰到了一定不要错过，买上一点回家做给家人吃，刺少肉嫩，特别味美。
下面分享一道清蒸鲈鱼的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
清蒸鲈鱼
配料:
鲈鱼1条、生抽15ml、猪油1勺、色拉油15ml、盐少许、鸡精适量、大葱1根、姜一个、花椒（腌鱼）适量、大葱（腌鱼）适量、料酒（腌鱼）少许、鸡精（腌鱼）少许、姜片（腌鱼）适量、蒜片（腌鱼）10片
烹饪步骤:
1.鲈鱼剖开，去除内脏和鱼鳃，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片
2.鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味
3.把腌制好的鱼冲一下水（不要洗太久，冲一下就可以了），抹上少许盐（酱油有盐味儿，不要放太多盐，只是为了让鱼更入味，薄薄一层盐即可），放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿
4.姜葱切丝，撒在鱼身上
5.取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开
6.均匀涂抹在鱼身上
7.锅里烧开水
8.水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分钟
9.鱼起锅，美味的鱼就完成了，一点儿多余的刺也没有，特别适合老年人和孩子
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发