清蒸鲈鱼做法步骤
清蒸鲈鱼是中国传统的一道美食，以其鲜嫩的口感和独特的味道深受人们的喜爱。以下是清蒸鲈鱼的做法步骤，供您参考。
首先，我们需要准备以下食材：
*新鲜鲈鱼一条
*姜适量
*葱适量
*料酒适量
*盐适量
*鸡精适量
*蒸鱼豉油适量
接下来是做法步骤：
1.将鲈鱼处理干净，去鳞、去内脏，然后在鱼两面各划几刀，以便入味。
2.将姜切片，葱切段，塞入鱼肚和刀口中，然后撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3.将鲈鱼拿出，放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟。
4.蒸好的鲈鱼取出后，去掉葱、姜丝，然后淋上适量的蒸鱼豉油。
5.最后，将葱丝撒在鲈鱼上，浇上热油即可。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的清蒸鲈鱼。这道菜口感鲜嫩，味道清香，是一道适合家庭聚餐的佳肴。祝您用餐愉快！