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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、 颡鱼、江团 报价文/图何氏水产、水产前沿李静
桂花鱼
本周广东桂鱼市场行情与上周差不多，还是没有太大好转，由于本地鱼出鱼量还是很多，价格比广东鱼便宜，导致广东销量还是不多，现在1.2-1.3斤鱼头开塘价23元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；1.4斤-1.6左右鱼头订鱼价格是22-22.5元/斤，也下跌了0.5元/斤；1.7斤鱼头订鱼价格还是21-21.5/斤，现在规格 的鱼是1.2-1.3鱼头，中鱼比例越高价格越低，7-8成中桂价格更低，实际成交价格还要看鱼的鱼头及1斤以上比例来定。现在广东桂鱼存塘量还很大，养户出鱼积极性高，特别是偏大鱼。
本周江苏、广西、湖北三大产区的标桂价格与上周保持稳定，目前养户出鱼积极性也比较高，偏小的鱼比例偏少，价格小幅上浮；偏大鱼较多，价格下跌，只有20-21元/斤。预计本周开塘价格暂时稳定，偏大鱼价格还会下调，销量变化不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份
规格
10.28价格
(元/斤)
11.4价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
新鱼1.2-1.3
鱼头
23-23.5
23
-0.5↘
新鱼1.4-1.6
鱼头
22.5-23
22-22.5
-0.5↘
新鱼1.7
以上鱼头
22-22.5
21-21.5
-1↘
江苏
标桂
24.5
24.5
→
广西
标桂
25
25
→
湖北
标桂
25
25
→
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加州鲈
本周广东、广西两地鲈鱼价格保持稳定，其它产区价格都比上周有所下跌，跌幅在0.5-2元/斤不等，特别是四川成都跌幅 ，达到2元/斤，其他产区也下跌了0.5-1元/斤。
1、广东鲈鱼现在新鱼出鱼量持续增加，由于现在开塘价格比较低，大部分养户都选择出7两以上或者8两以上的鱼，导致本周大鱼头比例有所增加，丁小卢比例相对少了，新鱼鱼头1.5斤的数量比上周多了。本周新鱼8两上开塘价大概在12-13元/斤左右，6两和7两以上价格与上周一样，6两以上价格还是10-10.5元/斤，7两以上价格在10.5-11元/斤，鱼头越大价格越高。现在新鱼成交价还是比较乱，主要看鱼头来定价，接下来价格暂时保持稳定，由于现在广东价格都比外省有一定的价差，销量会越来越大。
2、浙江湖州鲈鱼新鱼持续大量上市，价格和上周一样，8两以上价格还是10-12元/斤，本周销量有所增多，受广东鱼价下跌影响，当地鱼价暂时保持稳定。今天吴江8两上报价13-13.5元/斤，比上周持续下跌了0.5元/斤，本周出鱼量增加，大小鱼价有所浮动。四川成都鲈鱼新鱼也在大量出鱼，价格也比上周再下跌了2元/斤。湖南华容、湖北武汉本周价格也比上周下跌了1元/斤，主要是当地新鱼目前大量上市，销量不大，所以价格持续下跌。
各地区加州鲈出塘价
地区
规格
10.28价格
(元/斤)
11.4价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
6两以上
新鱼
10-10.5
10-10.5
→
7两以上
新鱼
10.5-11
10.5-11
→
浙江
湖州
8两以上
10-12
10-12
→
江苏
吴江
8两以上
13-14
13-13.5
-0.5↘
四川
成都
9两以上
18
16
-2↘
湖南
华容
9两以上
14
13
-1↘
广西
南宁
1斤以上
15-16
15-16
→
湖北
武汉
9两以上
15
14
-1↘
生鱼
1、本周广东生鱼总体情况比上周下趺了0.2-0.3元/斤，大生市场行情还是比较差，销量没有好转，价格下跌了0.2元/斤，本周2斤以上大生价格在8.5-8.6元/斤。现在7成左右统货价格也比上周下跌了0.3元/斤，价格在7.8-7.9元/斤；成数在5成左右的价格与上周差不多，还是7.3-7.5元/斤；2斤以下市场行情好，由于部分新鱼开始推出市场，价格也下跌了0.2元/斤，价格在6.4-6.6元/斤，最终成交价格还是要看鱼的规格和鱼头大小来定。现在新鱼鱼头不大，部分收购商开始收一些新鱼，价格在7.5元/斤左右，数量不多。
2、受广东大生行情影响，浙江湖州大生市场行情也一般，价格比上周下跌了0.3元/斤，价格在7.5-7.8元/斤，微山湖价格也比上周价格下跌了0.2元/斤，只有7.4元/斤，销量与上周变化不大。
各地区生鱼出塘价
地区
规格
10.28价格
(元/斤)
11.4价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
新鱼2斤
以上
8.5-8.6
8.2-8.3
-0.2↘
新鱼2斤
以下
6.6-6.8
6.4-6.6
-0.2↘
新鱼统货
2斤上5成
左右
7.3-7.5
7.3-7.5
→
新鱼统货
2斤上7成
左右
8.0-8.2
7.8-7.9
-0.3↘
浙江
湖州
新鱼统货
3斤上3成
7.8-8
7.5-7.8
-0.3↘
山东
微山湖
平均2斤
7.6
7.4
-0.2↘
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
颡鱼1、本周广东 颡鱼价格与上周差不多，3两多鱼头还是11.5元/斤，4两多鱼头还是13元/斤，5.0两鱼头14元/斤，个别塘头价格会有0.1-0.2元/斤的微调。现在新鱼大鱼头还是不多，4两以上的比例不多，还是以3两多为主，市场需求4两多鱼头比较多。预计本周价格还会持稳，主要看销量与出鱼量来定。
2、浙江湖州 颡鱼存塘量还很多，销量也没有明显好转，本周价格暂时稳定，预计接下来价格变化不大，销量会慢慢上升。
3、本周四川成都2两以上和3两以上的 颡鱼价格销量不大，价格比上周下跌了0.5元/斤，当地销量还是不多，主要是本地销售为主。
4、本周湖北各地区 颡鱼价格都保持稳定，销量与上周相比变化不大。
各地区 颡鱼出塘价
地区
规格
10.28价格
(元/斤)
11.4价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
5两多鱼头
14
14
→
4两多鱼头
13
13
→
珠海
斗门
3两多鱼头
11.5
11.5
→
浙江
湖州
8钱-3两多
11.5
11.5
→
8钱-4两多
12
12
→
四川
成都
8钱-2两
10.5
10
-0.5↘
2两以上
11.5
11
-0.5↘
湖北
武汉
2两-3两
11.8
11.8
→
3两以上
12.8
12.8
→
湖北
仙桃
2两-3两
12
12
→
3两以上
13
13
→
湖北
荆州
2两-3两
11.8
11.8
→
3两以上
12.8
12.8
→
湖北
洪湖
2两-3两
12
12
→
3两以上
13
13
→
备注： 颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团总体情况没有太大改变，价格与上周持平。小鱼还是8.1元/斤，中鱼还是9.1元/斤，大鱼3-4斤价格在7元/斤，4斤以上的6元/斤，目前市场销量不大，存塘量还是挺多，销量没有什么变化，价格持稳。预计广东江团接下来价格变化不大。
2、本周四川江团本小鱼价格上涨了0.5元/斤，主要是现在小鱼的存塘量比较少，价格上涨了0.5元/斤，大鱼存塘量还能满足市场需求，价格暂时稳定。
各地区江团出塘价
地区
规格
10.28价格
(元/斤)
11.4价格
(元/斤）
环比幅度
(↗→↘)
顺德
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
番禺
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
中山
1.3斤-2斤
8.1
8.1
→
2斤-3斤
9.1
9.1
→
四川
乐山
1.2斤-2斤
8
8.5
+0.5↗
2斤以上
7
7
→
四川
眉山
1.2斤-2斤
8
8.5
+0.5↗
2斤以上
7
7
→
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