一到了过年招待客人，还在发愁做什么菜，简单易做，还大气不失面子？来看清蒸鲈鱼。
制作所需材料：鲈鱼，葱，姜
制作方法：
1、姜和葱一些切丝，一些切片。
2、鲈鱼洗干净悲伤划几刀，这样好入味。
3、两面均匀抹盐。
4、鱼肚子里塞入姜片和葱段，身上塞入姜片。
5、取一个盘子，盘底铺入姜片，把鱼放上去。
6、鱼身上放上一些葱段，撒一些料酒。
7、大火烧开水后鱼上锅蒸7分钟，关火后焖2分钟，让鱼熟透
8、蒸好的鱼拿出，倒掉汤汁和取下姜片，鱼上放上姜丝和葱丝
9.加一勺生抽，然后将热油淋在鱼上，就可以啦。
鲈鱼很适合清蒸，刺少，肉嫩，宝宝吃都不怕！
这样一道鲜美的清蒸鲈鱼，大家喜欢吗？