三子鲈鱼汤
文/中华中医药学会中药原形理论分会首届副主任委员、《中华国民共和国药典》(版、版)中药材及饮片临床准则改正大师构成员、广州中病院内科蓝森麟教导
食材
枸杞子、女贞子、黑芝麻各10克,生姜3片,鲈鱼1条(约克)。
做法
先将鲈鱼屠宰,去鳃、鳞及肠杂,洗净,放进油锅中慢火煎至两面金黄(煎时洒点白酒);生姜洗净,切片。而后,连同洗净的“三子”一起置于沙锅内,参预净水1毫升、白酒少量,用大火煮沸后改用小火煮25分钟,精盐调味,便可。
功能
本馔食材中,枸杞子性味甘平,擅长滋养肝肾、益才干目、润肺、止渴;女贞性味甘苦凉,擅长滋养肝肾、明目乌发;黑芝麻性味甘平,功善补肝肾、益精血、润肠燥;搭配性味甘平,功擅益脾胃、补肝肾的鲈鱼。
诸物合烹,汤性肃静,共凑健脾益肺、滋养肝肾、益才干目、养血润燥之效,适当于秋冬天节普遍人群服食。也可用于脾肺阴虚之燥咳痰粘,或肝肾阴虚而至之昏迷耳鸣、腰膝酸软、须发早白、病后脱发、目暗不明、内热消渴,骨蒸潮热等的襄理调节。
编纂:杨艳
复核:冯殷、刘庆钧
责编:张秋霞
核定:方宁
感到不错,请点在看↓↓↓
预览时标签不行点收录于合集#个