闺女和我一样喜欢吃水产品，鱼虾都爱吃，淡水鱼除了鲈鱼，黄骨鱼这种没有小刺的鱼经常给她买来清蒸或者煮汤，偶尔也会网购点海鱼给她做着吃，这次买了点狭鳕鱼，它经过去皮去骨，直接解冻洗净就可以用，不用担心宝宝们会卡鱼刺，因为狭鳕鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量高，特适合煎、炸保持它原有的鲜味。
今天这个的鳕鱼条做好后外壳都是软软的，鱼肉很鲜嫩，做好后闺女超级喜欢吃。儿子放学回来看到我做好的狭鳕鱼，拿了一块尝，吧嗒吧嗒嘴说这咋做的，挺好吃，下次多做点，这点不够我吃的呢！我说：“这是做给妹妹吃的，你尝尝味道就可以了”。人家撅着嘴嘟囔我也没成年呀，也需要补充营养的。好好好下次多做点，让你吃个够！
狭鳕鱼条克，鸡蛋2个，玉米淀粉30克，面粉30克，水10克，盐适量，胡椒粉少许，柠檬适量，油适量。做法：1、准备好原料，狭提鳕鱼前解冻，洗净用厨房用纸吸干水分。
2、调一个面糊，碗中打入两个鸡蛋搅撒，去壳后大概克，放入30克玉米淀粉，30克中筋面粉，少许盐，少许胡椒粉搅匀后看干稀稠度，后面放了10克水搅匀静置一会儿，鸡蛋的大小决定最后是否填加水。
3、鳕鱼切条，放入少许盐，胡椒粉，挤入少许柠檬汁，上面覆盖几片柠檬片腌制10分钟，如果没有柠檬汁用料酒或者黄酒也可以，但是做给小孩子吃最好用天然的调味品去腥。
4、鳕鱼腌好后，鳕鱼条依次放入面糊碗中，筷子夹起每个鳕鱼都能挂满面糊，说明面糊调的正好，如果挂的很薄的面糊说明面糊调希了。
5、油烧至5到6成热，拿根筷子插进油锅中，筷子四周冒小泡说明油温可以了，放入裹满面糊的鳕鱼条，炸至金黄熟透，捞出用吸油纸吸取多余油份，烫手时就可以享用了。
小提示：1、只要小宝宝对鱼和鸡蛋不过敏这道小食就可以做给宝宝食用，建议一岁以上的小宝宝开始吃这道软炸鳕鱼比较好。
3、狭鳕鱼属于低脂肪鱼类，具有高营养，低胆固醇，易于被人体吸收，肉质鲜嫩好吃，是老少皆宜的营养食品，被称为“餐桌上的营养师”。
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