北京中科医院是治啥的 https://m.familydoctor.com.cn/yyk/2831
立秋之后就要贴秋膘，因为立秋之后天气慢慢转凉，所以我们应该为我们的身体健康提供一些营养帮助，夏天的时候我们的口感都比较清淡，所以应该吃一些肉类食物，除了人们经常会吃到的猪肉，鸡肉，牛肉和羊肉之外，更应该多吃一些鱼肉，热量低，营养价值高，常吃对身体健康大有帮助。
关于鱼肉的烹饪方法有很多种，相比之下相信很多人更喜欢吃清蒸鱼，那么无论在家里蒸啥鱼，把鱼蒸熟后可万万不要淋豉油，换成它，保证鱼肉的口感，吃起来鲜嫩而且没有腥味，我也是跟饭店大厨学习的，用这样的方法制作出来的蒸鱼肉，家人吃了之后都感觉味道很棒。
很多鱼都可以把它们蒸熟了之后吃，就比如鲈鱼来说，鲈鱼里面的刺比较少，所以特别适合家里有老人和小孩的人吃，把鲈鱼准备好之后，先去掉鱼腥线，然后去除五脏六腑，还有表面的鱼鳞，把这些清洗干净之后，放在水龙头下面冲洗，然后控干上面的水。
紧接着我们要做的就是腌制鲈鱼，把鲈鱼放在一个大盆中，加入适量的生抽，料酒，鸡精，适量的葱和姜丝，搅拌均匀之后，腌制20分钟的时间，然后在锅里面倒入适量的清水，用大火烧开之后放上笼屉，把装有鱼的盘子放上去隔水蒸8分钟左右，等时间到了之后，别急着拿出来，继续闷5分钟，与此同时，还要准备好“它”。
它就是取代豉油的东西，坐锅烧油，同时放入少许花椒，用小火慢慢炒出香味之后，往里面添加两汤匙蚝油，再撒上少许食用盐和生抽，搅拌均匀之后，趁热倒在鱼表面，这样做出来的清蒸鱼，口感更加的鲜嫩无腥味，下次做清蒸鱼的时候，别只会淋豉油了。你学会了吗？
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