鱼类富含丰富的营养，可以做出各种各样的美食。为什么做鱼都要放很多调料呢？特别是香、辣味，那是为了掩盖鱼的腥味。如何让白味鱼也没有腥味？让我们也能吃上鱼本身的鲜味！来看看钓鱼人预处理鱼的方法吧！一、选鱼：我们做鱼一定要选活鱼，死鱼腥味含量是活鱼的两倍以上，鱼死后鱼的血液都含骨肉里，鱼血是鱼腥的主要原因[详细内容]
日期: 2021/7/27
“食材少、时间短、味道好”，清蒸鲈鱼对于懒人吃货们来说，是一个不错的选择，对于爱好烹饪的初学者来说也是一个不错的选择哦。清蒸的做法能保证食材的原汁原味，同时鲈鱼也有较高的食用价值，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。鲈鱼肉[详细内容]
日期: 2021/7/26
所需食材鲈鱼1条葱一点姜一点小米辣一点盐一勺料酒三勺海鲜酱油俩勺蒸鱼豉油一勺蚝油0.5勺香油两滴清蒸鲈鱼的做法1、把鲈鱼用水洗干净，切成了俩半2、倒入两勺料酒、1勺盐和一点葱姜腌制10到15分钟3、碗里倒入两勺海鲜酱油、一勺蒸鱼豉油、半勺蚝油、2滴香油和一勺料酒调成料汁4、把姜丝、葱丝和小米辣准备好[详细内容]
日期: 2021/7/25
粤西海鲈鱼生边吃边减肥越来越接近夏天了，没胃口？最适合来一盘冰凉消暑的鱼生！日盛世濠龙凤呈祥店又放大招啦“粤西海鲈鱼生”特价38元/斤一鱼五味OMG、还等什么呢！盘它！盘它！顺德鱼生日盛世濠龙凤呈祥店—粤西海鲈鱼生活鱼上水即做保留了鱼肉最原始的鲜甜味道#大有讲究的海鲈鱼制作光看师傅精湛的刀工就很赏心[详细内容]
日期: 2021/7/24
要说最为适合清蒸的鱼肉，那便非鲈鱼莫属，鲈鱼本身的肉质便非常鲜嫩，再加上其营养价值非常丰富，所以用清蒸的方法烹饪，更能让人充分享受其中的鲜味，而且还可 保证营养不被流失，在做清蒸鲈鱼的时候当然也有技巧，对于应该是开水上锅还是冷水上锅、先淋热油还是先淋豉油这些问题，只有用了正确的方法做，鱼肉才会更加鲜[详细内容]
日期: 2021/7/23
教你10种不同家常做鱼方法，简单又实用，学会这10道家常鱼的做法，节日家宴露一手，保证受欢迎，下面看看都有哪些做法材料：带鱼2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒1个、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙做法：1.将带鱼提前解冻，[详细内容]
日期: 2021/7/22
今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”柠檬鱼柠檬气味芬香，放进鱼汤里，可以让汤底酸爽可口；它自带的果酸，又能让鱼肉更加细嫩软滑。和酸菜鱼有异曲同工之妙，但口感更清爽，也更为营养健康。做法不难，相比酸菜鱼，这道菜也更适合在家做。鲜鱼洗净剔骨切片，先用鱼骨炖煮出高汤，再放入鱼片和柠檬烫熟[详细内容]
日期: 2021/7/21
作为爱鱼人士，无鱼不欢。在下班途中，被一股鲜而麻的香味吸引，勾起了肚里的馋虫，于是循着香味走进了这家店中。餐厅环境精致时尚，淡蓝色的轻奢风让人卸下疲惫，心旷神怡。和朋友一起点了几道小菜和店里的招牌——“姚姚酸菜鱼”，店家还赠送了一份“彩虹乌龙冰粉”,惊喜ing。招牌“姚姚酸菜鱼”主打的鲈鱼双拼鸳鸯锅[详细内容]
日期: 2021/7/19
品质生活尽在好管家鲈鱼高蛋白低脂肪怎么做才好吃呢？这次厨艺达人李征就要做一道简单快速味道鲜美的野山菌爆鲈鱼保证让你一学就会！做菜好吃都会有技巧美食爱好者马建元要教大家一道好吃又快手的意式肉丸意面专业厨师罗雷雷带来一道美味的下酒菜兰花豆干既营养又美味您可千万别错过您想吃什么样的美食您想学什么样的美食您[详细内容]
日期: 2021/7/18
有没有发现，现在满大街都是火锅、烤肉、烤生蚝之类的饮食，火的不得了，特别是火锅已经是一年四季节日周末饮食的标配了，对于饮食不应该只是简单地满足味蕾，饮食也不应该是只是满足感官需求，有没有营养？会不会健康？这是很少人在吃之前想到的二个问题。中国人吃鱼有着很悠久的历史了，我们吃的鱼的种类非常多：三文鱼、[详细内容]
日期: 2021/7/17
『标题就是今天的午餐主题，相信很多好友清蒸鲈鱼和红烧鲈鱼都吃腻了，那就试试俺新“破解”的烤鲈鱼呗！』▼空气炸锅烤鲈鱼。做这种烤鱼，往往都重在腌制，以此鲈鱼为例，加较多的姜片和葱段（拍一下易于出汁儿），少许盐、白糖、生抽和几滴料酒拌匀，腌制半小时左右。然后空气炸锅度预热5分钟，把鲈鱼两面刷上油再入锅烤[详细内容]
日期: 2021/7/16
先将芦笋放入罐中，用盐水腌制数日，直到芦笋达到令他满意的酸度为止。鲈鱼配发酵芦笋酱再将发酵的芦笋取出，辅以 油、洋葱炒制，加入浓奶油煮沸收浓，添入盐和胡椒粉调味， 搅打至光滑，方得发酵芦笋酱。 用这款风味浓郁独到的酱料来调味炸好的酥脆鲈鱼片，这道菜肴自从推出之际，就收到了不少当地食客的好评。预览时标[详细内容]
日期: 2021/7/16
还在苦苦寻找又健康又好吃的美食？这不就来了！名言说的好，“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”，鲈鱼虽然不比山珍海味来的 ，但在营养和味道上毫不逊色，抿一口新嫩多汁的鱼肉，嗯，可以可以~配料鲈鱼1条豆豉酱油适量海盐适量米酒1勺葱2根姜片6片辣椒1根白糖2勺香菜2棵芝麻油1勺步骤1.在鱼身上切几个口[详细内容]
日期: 2021/7/14
草鱼本周大草鱼价格上涨迅猛，5斤上规格达9元高位。作为脆肉鲩鱼种，现阶段正处于脆肉鲩下苗高峰，市场需求大，价格持续走高，预计在近一段时间会保持高位，甚至会有一定上涨。本周草鱼种价格继续上涨，天气好养殖户投喂出鱼积极，存塘快速减少，外省走量大。此外，进入雨水季节，建议养殖户开春做好消 改底，减少池塘泛[详细内容]
日期: 2021/7/12
湖北省 冈市团风县程老板****鲈鱼塘10亩，鲈鱼已长到8两，过两月准备上市，突然爆发了车轮虫病，随便打样观察都是满屏的车轮虫。程老板很是担心，怕有的药使鱼体内脏变色影响上市，又怕不安全没效果，用了某厂家杀虫药没杀掉。4.29日建议使用安全、高效、各品种可以使用的产品—B型车轮清。根据水体用了B型车[详细内容]
日期: 2021/7/10
钓友们好！10月7号啦，是不是好多钓友已经要开始投入到工作的当中去了。还在休假的钓友们要抓住假期的尾巴，好好的享受享受啊。好久没有放路亚的实战视频了，也有不少钓友很是想念我们的陈轲陈哥，今天我们就和陈轲来一顿路亚大餐！这次我们是来到了衢州，由当地的钓友范哥带我们去了一个不错的水库钓鲈鱼，这次老曹新解[详细内容]
日期: 2021/7/10
水产人用上专业制氧机，彻底解决缺氧损失！工业化养殖正在到来！二、全国-主要特种鱼分析热门品种生鱼广东中山：本周大鱼鱼价下滑，2斤上价格约9.5元/斤，中鱼价格稳定在8.4-8.6元/斤，7成统货价9-9.2元/斤。顺德勒流：生鱼鱼价与上周相比，价位稳定，总体变化不大，不同鱼中发价有细微差别顺德杏坛：[详细内容]
日期: 2021/7/9
1月25日在浙江养鲈鱼的吴江人，回家来吃了顿喜酒，第二天5万斤鲈鱼全都死了！一顿酒足饭饱，二天的时间，一塘鲈鱼摇头晃脑、肚皮朝天！最终7毛一斤！这样的人，这样的事，虽说足够惨烈，但不值得同情！其实只需要一台塘管家+一台溶氧仪！无论你身在何时、何地，一部手机尽在掌握！每年越冬或者是越冬后都会有池塘发生[详细内容]
日期: 2021/7/8
河北安新县水产推广站孟老师处理一例鲈鱼疾病的案例分享：一批鲈鱼老是零零星星的爬边死亡，体表有溃烂，肝胆不好，用了很多药效果不好，抗病 与抗细菌，调肝胆与解 ，但总不能“断根”，每天总有新的爬边漫游。 孟老师按微生素缺乏症处理：饲喂了“维他命”（液态复合微生素）6天后，死亡控制住了！具体情况请咨询孟老[详细内容]
日期: 2021/7/8
夏天吃鱼有个烦恼，刚蒸出来时感觉太热，吃出一身汗，而且一点也不开胃，可稍微把鱼放凉一点，鱼肉的腥味就会很重，简直难以入口，这可怎么办？别急~邓大厨教你做一道泰式青柠鱼，就是特地把鱼弄凉了吃的，不仅鱼肉鲜嫩可口，而且一点腥味也没有！食材鲈鱼、青柠、蒜、指天椒香茅、香菜、鱼露、白糖鱼露和香茅是制作泰国菜[详细内容]
日期: 2021/7/6