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清蒸鲈鱼是一道非常美味的家常菜，制作方法简单易学，营养丰富。清蒸鲈鱼的主要原料是新鲜鲈鱼，配以葱姜丝、蒜末、酱油、盐等调味料，经过简单蒸制而成。下面将为您详细介绍清蒸鲈鱼的家常做法。
1.准备材料
清蒸鲈鱼的材料很简单，主要包括新鲜鲈鱼、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、油。
2.处理鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分，然后在鱼身上划上3-4个刀口，便于蒸煮时入味。
3.腌制鲈鱼
在鱼身上撒上适量的盐和料酒，用手轻轻涂抹均匀，腌制10分钟。
4.蒸鱼
将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，加入葱段、姜丝和蒜末，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直至鱼肉熟透。
5.调味
蒸熟后，取出蒸盘，倒掉盘中的水，将鱼身上的葱姜丝和蒜末去掉，再倒入适量的酱油，撒上葱花，淋上热油，即可享用美味的清蒸鲈鱼。
清蒸鲈鱼的家常做法就这么简单，口感细腻，入口即化，非常适合家庭烹饪。此外，清蒸鲈鱼营养丰富，富含优质蛋白质和多种维生素，有利于身体健康。您可以将清蒸鲈鱼与米饭搭配享用，不仅美味，而且健康。
作者声明：内容由AI生成